Thym eucalyptus sauvage
7,60€ TTC
Avec ces notes d’eucalyptus et de menthol, ce thym d’Occitanie est parfait pour les infusions. Très rare dans la nature, et donc particulièrement recherché. On l’appelle aussi thym à thuyanol.
Utilisation classique : infusions, vinaigrettes.
Idées plus originales : carpaccio de courgettes, salades de tomates, il surprendra les palais.
Le conseil de l’épicier : ce thym est certainement le plus adapté pour les tisanes. Une eau frémissante à 90° pour une cuillère à café de thym et la nuit n’en sera que meilleure. Vendu par 12g – assez pour sublimer cinq à six plats.