Sauge d’Auvergne
7,10€ TTC
La sauge a un parfum envoutant, en bouche, elle est puissante et camphrée.
Utilisation classique : veau, porc, gnocchi, pâtes.
Idées plus originales : émiettez dans un gratin dauphinois ou pour égayer des pommes de terre sautées.
Le conseil de l’épicier : la sauge s’exprime encore après avoir infusé dans du beurre. Filtrer ce beurre fondu avant de l’utiliser. Vendue par 20g, de quoi se mêler à une dizaine de plats.